网志版:http://hoti.pixnet.net/blog/post/30670610 你喜欢吃吊钟烧吗? 还是肯德鸡的爆浆蛋塔呢? 现在....包在吊钟烧和爆浆蛋塔里那滑顺香甜的卡士达酱自己就可以轻松做出来了!!! 不过...我是把它挤在松饼上吃啦~~也很赞哦~~ 主角登场~~BIRD'S卡士达粉~~ 材料 卡士达粉1.5匙 糖1匙 奶粉4匙 开水 150c.c. 做法 Step1 卡士达粉1.5匙+糖1匙+奶粉4匙 (糖和奶粉可依个人喜好调整) 取150c.c.中部分的水把上述材料拌匀 本来是白色的卡士达粉就会变成鹅黄色罗~~ 其实包装上本来的做法是用鲜奶 但是我觉得用鲜奶做成的卡士达酱不够香所以用奶粉和水取代 Step2 把剩下的水煮热後将拌匀的卡士达粉倒入 用小火慢煮并不停搅拌直到有点变成稠状就可以罗~ 离火之後继续搅拌会越变越稠 不用煮到卡士达酱变很稠很稠 因为卡士达酱放凉的过程中还会再变硬 如果在煮的时候就把它煮得很稠 放凉後就会变块状的啦!!! Step3 把放凉的卡士达酱挤到松饼上就好罗~~ (请忽略我那烤得丑丑的松饼 ) 没用完的卡士达酱可以冰在冰箱拿来抹面包当果酱也很棒唷~~ -- 吃杂粮~~好健康~~ http://store.ruten.com.tw/hoti --

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