作者angiecandy (angie)
看板baking
标题[问题] 长型蛋糕/磅蛋糕 烤模的尺寸
时间Sat Apr 3 03:14:31 2010
圆型蛋糕模很容易区分大小 就是以寸论
(其实我没有很同意啦 毕竟高度不同会有差别 不过大家都这样用)
长型蛋糕模我就真的看不懂了
食谱上面都直接写几条几条的份量
走一趟烘焙行 阿都马是写长型蛋糕模 = =
所以想请问一下
1.一般来说，最基本的长型蛋糕/磅蛋糕用的烤模是哪个尺寸？长宽高大约多少呢？
2.不同尺寸的长型蛋糕模有不同讲法吗(像是圆形蛋糕论几寸计的方式)？
3.不同尺寸的长型蛋糕模之间有换算的方法吗？
谢谢！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.11.183
※ 编辑: angiecandy 来自: 219.84.11.183 (04/03 03:17)
1F：推 amberrm:我有看到好像就是一般算体积的方法 04/03 09:52
2F：→ amberrm:常见的磅蛋糕约为 高6*长16*宽7 (刚刚拿手边的来量 04/03 09:55
3F：→ amberrm:手边有本日本的食谱，里面都用8*3*3小纸模*30个..... 04/03 09:57
4F：→ angiecandy:谢谢楼上 ^^ 04/03 10:56