第一次做蛋糕 献丑啦 希望大家也有机会可以自己做看看 很容易上手作的蛋糕 附上网志罗 http://www.facebook.com/#!/note.php?note_id=106362386053970 材料大纲： 蛋白：８个 细砂糖：１５０公克 巧克力砖：１００公克 低筋面粉：４５公克 糖粉：７０公克 杏仁粉：２１０公克 带皮杏仁碎：５０公克 工具： 一颗头脑 磅秤（我用最传统的指针的） 塑胶刮勺（我用电锅的勺子） 小碗（隔水加热用） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 步骤一：先将８个蛋白放入乾净无水的搅拌锅，均匀用搅拌器打至湿性发泡 　　　　一定要打至蛋白用勺子捞起～蛋白自然垂落无滴下~(湿性发泡) 　　　　接下来就分次放入细砂糖继续搅拌 步骤二：将步骤一放入筛过的低筋面粉和糖粉 　　　　再加入溶解後的巧克力砖 　　　　再加入杏仁粉 最後步骤：请倒入带皮杏仁碎～搅拌一下就好罗 　　　　 请倒入模具 　　　　 请用上下火１８０度烤２０分钟 就做好罗 以下就是做好的杏仁巧克力蛋糕－－看起来很好吃吧！！ｈｅｈｅ -- 我的捷克之旅 http://www.wretch.cc/blog/meiyakuo --

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