好读网志版 http://nirvana7749.pixnet.net/blog/post/4696890 饼乾点心零食是在日常生活中不可或缺的东西! 最近觉得超市卖的洋芋片太肥，甜的夹心酥太甜，买什麽都不对! 就只好自己做饼乾解解馋罗 这是用两种不同粉做的饼乾!! 杯子里的葡萄饼乾是用松饼粉做的~盘子上的就是一般低筋面粉制作的 吃起来口感不同 不过两个都好吃! 葡萄饼乾(松饼粉做的喔!) 食谱出自:用松饼粉做的130道点心 (我将红茶叶更改为葡萄乾) 材料: 蛋一个 砂糖20G 松饼粉100G 葡萄乾随意 1.蛋和糖混合均匀，加入松饼粉 2.再加入葡萄乾，整个面团放入烤箱170度烤15分钟 3.拿出面团切成1.5公分厚的长条状，切面朝上再烤5分钟 原食谱是加红茶叶或义式香料，做出来是较硬的饼乾， 不过我想吃葡萄乾，就直接改成葡萄乾，因为葡萄乾比较大颗又有一点水分， 所以切线没办法像食谱上的俐落，而且应该是松饼粉的关系，我用的是COSTCO 松饼粉，烤出来比较膨胀也比较软一点! 不过是好吃的喔!! 巧克力双色饼乾 材料: 奶油90G 蛋一个 砂糖100G 低筋面粉250G 香草粉 一小匙 (可可粉一大匙，巧克力豆适量) 1.奶油放室温加入砂糖打到滑顺发白 2.分次加蛋打匀 3.加入粉类拌匀 4.揉制变面团後分两球 一球加入可可粉和可可豆 5.两球团放到冰箱冷藏一小时 6.制作喜欢的造型放入烤箱 170度烤15分钟 190度烤5分钟 这个饼乾是我很随意乱加做出来的 我巧克力豆因为不是烘培用的，做造型做到最後，豆子都不见融化在面团里了XD 190度的可烤可不烤~烤了饼乾会更香! 饼乾有好多种做法，我最喜欢的其实是像SUBWAY那种美式软的饼乾 不过那种奶油都放好多，是害人的肥胖星= =" --

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