作者tong817 (tong)
看板baking
标题[问题] 想请问cosco的重乳酪蛋糕是属於烤过的还是为烤过的？
时间Sat Feb 6 10:01:59 2010
妹妹很爱吃cosco那种的重乳酪蛋糕
或是亚尼克的起司蛋糕（浓郁那种）
想请问
这样的蛋糕
是属於烤过的还是免烤的起司蛋糕？
想动手做
却怕错误啊～
谢谢高手指点！！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.0.209
1F：→ deatherpot:如果是免烤的话，颜色会属於白色。烤过的颜色是鹅黄色 02/06 10:49
2F：→ deatherpot:↑没吃过cosco的 但是作过的经验 02/06 10:50
3F：推 cafelife:costco卖的乳酪蛋糕颜色颇白 02/06 13:51
4F：→ cafelife:不过之前用他们自家卖的奶油乳酪 颜色就很白 很难判断XD 02/06 13:51
5F：→ cafelife:直接问销售人员比较准确啦 02/06 13:53
6F：→ tong817:那想请问是烤过较浓郁还是免烤？感谢大家啦！！ 02/06 14:13
7F：推 cafelife:要浓郁 请严选cream cheese品牌 制作时比例要高 02/06 14:25
8F：推 deatherpot:照cafelife大的说法来看的话，应该是免烤的。因为如果 02/06 15:18
9F：→ deatherpot:要烤的话，都会加蛋黄，也就是因为这样才让乳酪蛋糕的 02/06 15:18
10F：→ deatherpot:颜色变黄。另外cream cheese的颜色多是白色 02/06 15:19
11F：推 cabb:烤过的... 02/06 17:51