好看网志版 http://nirvana7749.pixnet.net/blog/post/4405806 今天是土地公爷爷和老爸的生日，原本打算买外面的蛋糕庆祝就好，但依老爸省钱的个性 实在不允许，就拿出三百块要我做一个蛋糕来吃吃，我的材料费不是最省的，我没有到处 比价，所以应该还可以更便宜! 我总共花了约250左右~这样的价钱可以做出给八个人吃的蛋糕喔! 食谱出自 美食美景纽西兰美女的家 http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/23443770 蛋黄糊材料:(约35元) 蛋黄 4个 糖 1/4杯 盐 1/4小匙 沙拉油 1/4杯 牛奶 1/4杯 香草精 一小匙 低筋面粉 3/4杯 泡打粉 一小匙 1.蛋黄打散加入糖和盐打匀 2.加沙拉油变成有点浓稠，再加牛奶和香草精 3.最後加入过筛粉类拌匀 蛋白糊材料:(约15元) 蛋白 4个 糖 1/2杯 柠檬汁 1/2小匙 1.蛋白用打蛋器打至起泡，加入柠檬汁 2.分三次加入糖，打到硬性发泡 烤箱预热160度 挖起一半的蛋白糊加到蛋黄糊里，快速混合，要注意不要太大力，不要把好不容易打发的 蛋白压掉了。 再加入剩下的蛋白糊混合，倒到模型内，轻敲两下(这里是为了敲掉多余的空气) 放到160度烤箱烤35分左右，用竹签插入不沾黏就可以拿出来了 要趁热快点倒扣 冷却才可以脱模 我因为太急着拿了，还没冷就先脱模，导致蛋糕中间内缩，没有很好看!(所以也不PO照片 了XD) 装饰蛋糕材料: 鲜奶油250ml 89元 糖 15g 草莓一盒 50元 水蜜桃罐头 65元 1.草莓水蜜桃切片，打发鲜奶油 2.依照自己喜好布置蛋糕罗! PS:蛋糕我是前一天先做好的，蛋糕放冰箱一天鲜奶油和蛋糕体味道更融合喔! 蛋糕体很绵密，加上一层自己打的鲜奶油(可以控制甜度)和酸甜的水果搭配， 很快就吃完了! 我爸妈吃得赞不绝口~我阿妈更吃的笑呵呵~。 不过还是建议有时间的人做看看，因为光是打蛋白和鲜奶油加烘烤等待的时间， 不如去买现成的轻松多了! --

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