作者toyota68 (努力中~外，整体而言对꘠)
看板baking
标题[问题] 小台家庭用的均质机..
时间Sat Jan 30 12:38:38 2010
不知板上有哪位前辈买过or看过小型的均质机吗??
遍寻不着哪里可以入手...麻烦一下罗 先谢谢了^.^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.178.219
1F：→ meisterhaft:我只有在食谱书里看过手持式的均质机[或者是角度让我 01/30 12:52
2F：→ meisterhaft:以为是手持式的?] 01/30 12:53
3F：推 capik:均质机在烘焙食品有什麽用处？ 01/30 15:36
4F：→ capik:只知道在咖啡打奶泡时用处多。 01/30 15:36
5F：→ capik:奶油食品类有用，但烘焙类似乎想不到他的用处 01/30 15:36
6F：推 birpig:帕摩尼网站上有看过，不过不便宜 01/30 16:55
7F：→ meisterhaft:我看到的多是运用在巧克力上面~ 01/30 17:52
8F：推 seal3353589:运用在巧克力上居多，可以巧克力变得更光亮。 01/30 22:36
9F：→ seal3353589:另外用在蛋糕面糊也会让组织变个更细腻些微。。。 01/30 22:37
11F：推 hyperboreans:均质机在烘焙里可好用的呢~ 02/03 23:02