好看网志版 http://nirvana7749.pixnet.net/blog/post/4333277 之前在补习的空档之间常去丹堤休息，总是点德国布丁塔加一杯拿铁，可以很悠闲的度过 下午时光， 去面包店如果有卖这个，也一定会买来当隔天早餐，不过德国布丁塔单买也不便宜，大都 五十元以上， 换算过来其实可以吃一个鸡排了XD 虽然贵，但还是抵挡不住外层香脆的派皮，中间有浓厚布丁馅的德国布丁塔! 在家就动手做啦，非常的简单又好吃! 德国布丁塔 派皮出自:法国糕点大全 网址来源:http://www.wretch.cc/blog/tkpcblog/20764112 派皮材料: 低筋面粉250g 泡打粉2.5g 糖125g 盐1.5g 蛋50g(约一颗) 奶油125g 1.奶油放室温下先打到变滑顺 2.加入糖和盐打到有点变白 3.分两次加入打散的蛋液，拌匀 4.放入过筛的粉类慢慢捏成一个光滑不会沾黏的面团 5.用保鲜膜包起放冰箱冷藏一个小时(这段时间来做馅料!) 布丁馅的材料非常简单又容易，大概三分钟就搞定了! 馅料出自:五种材料做西点 网址来源:http://www.wretch.cc/blog/tkpcblog/20764182 材料: cream cheese160g 蛋4个 糖80g 1.cream cheese放软打到滑顺，加入糖 2.搅拌到滑顺，再加入蛋，均匀就可以了! 结合罗 烤箱预热180度 烤模先涂油 2-1.面团冰一小时後取出，用擀面棍擀平到比容器稍大的尺寸 2-2.覆盖上去後用叉子戳洞，放进烤箱先烤15分钟再烤10分钟(最好有东西可压住，不然 派皮膨胀会太厉害!) 2-3.烤完後倒入布丁馅，180度烤25~30分钟 烤出来的布丁塔没有颜色，之後我在用上火烘出金黄色泽!颜色很漂亮! 布丁塔烤出来为到超香的，派皮味道很浓很脆很香，布丁馅简单又好吃! 失败率极低，但要注意烤派皮时，因为我没东西压住派皮，所以容易太过膨胀， 我紧急拿一个铁碗先压住才没那麽夸张!做的时候要注意! 下次做要拿真正的单独容器，才有更浓的布丁馅!! 还有步骤在连结的网址他说明得比我更清楚!建议以原网址的方式操作! --

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