作者jacksontown (...)
看板baking
标题[问题] 马芬做出来没有味道
时间Wed Jan 27 17:11:13 2010
大家好 今天下午参考版友的马芬食谱做了几个 可是都没有味道!
我参考的食谱如下:
低筋面粉 2 杯 发粉 2 茶匙 (teaspoon)
盐 1/4 茶匙 砂糖 1/2 杯
牛奶 1 杯 蛋 2 颗 沙拉油 1/2 杯
不一样的是我把份量全部减半， 砂糖我用红糖，
因为没有牛奶我用奶粉泡很浓代替 ，因为没有沙拉油，我就用葵花油...(会有影响吗?)
接着把乾的材料加在一起，再混合牛奶，蛋，葵花油
最後把所有食材都混合均匀，最後烤出来不旦没什麽甜味! 也没有蛋糕香，
就是什麽味道都没有的东西! 不过口感不差，是蛋糕没错，只是有点油= =
我想问的是这份食谱我把他直接减半对吗? 是哪边出问题导致烤出没味道的蛋糕呢?
还是因为用了葵花油= =? 谢谢大家帮忙
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◆ From: 218.170.118.6
1F：→ proofreader:红糖的甜度比较低吧 01/27 21:59
2F：推 Herc:那就多加点糖吧~ :p 01/28 10:37