作者lifelover (lifelover)
看板baking
标题[蛋糕] 饭後水果甜点 - 柳橙巧克力海绵蛋糕
时间Mon Jan 25 21:24:49 2010
有图有文网志版:
http://blog.xuite.net/lifelover/lifelover/30561002
这款 "饭後水果甜点 - 柳橙巧克力海绵蛋糕"
顾名思义, 就是将饭後吃的水果+甜点摆在一起...
其中的巧克力海绵蛋糕我就不多着笔了..
仅将蛋糕与柳橙的组合制作过程分享如下:
一. 主要材料:
1.海绵蛋糕
2.柳橙一颗
二. 做法:
1. 柳橙洗乾净, 用工具刮下柳橙皮屑备用
2. 将柳橙切6等份, 用刀子分离果皮与果肉
3. 切取果肉较没粗纤维的部份, 再切小丁
4. 将所有剩余的果肉残渣挤出汁, 倒入小锅子中, 再加入步骤1的柳橙皮屑 & 少许砂糖
& 少少许的玉米粉+太白粉水, 然後隔水加热煮至浓稠~
5. 用圆模及刀子切割海绵蛋糕, 形状为柳橙切开後的半圆形果肉状, 并将之放在柳橙皮
上~ (切剩的蛋糕屑可往嘴巴塞, 也可留着做为饼乾材料之一~)
6. 在盘子上摆上蛋糕, 柳橙丁, 并淋上步骤4的柳橙酱便大功告成~
心得: 这款 "饭後水果甜点 - 柳橙巧克力海绵蛋糕" , 在装饰部份的材料简单又健康,
且整体美观又美味, 我觉得还蛮适合拿来宴客的呦~
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◆ From: 59.117.3.49
1F：推 breakaway:看起来超美观!但要如何把巧克力切成刚好的大小是个问题~ 01/25 22:27
2F：推 ILflower:很酷~~~~ 01/26 00:45
3F：推 sunnypie1992:好口爱!!! 想知道怎麽弄的 +1 01/26 17:25
4F：→ lifelover:先切长方块,对角斜切,再压圆模,放柳橙皮後可再修一下^^~ 01/26 17:48
5F：推 meisterhaft:看起来好有青春活力! 01/26 19:48