好读网志版 http://nirvana7749.pixnet.net/blog/post/4279355 根据气象报导，明天又有锋面南下，会转为湿冷的天气~ 要对抗冷冷的天气就要有一碗热热的甜品!! 材料: 紫米半斤 芋头半颗 黑糖三百克~四百克 西米露半包 椰奶 做法: 1.紫米先泡水，一小时以上。 2.芋头加少许水用电锅蒸软，外锅约加两杯水，跳起趁热捣烂加一些糖 3.紫米和水1:2比例放电锅蒸软，外锅加两杯水 4.蒸软的紫米再加水放锅子煮，调到自己喜欢的浓稠度再加入黑糖，调自己喜爱的甜度 5.西米露加水开大火煮十分钟取出，过冷水 6.照自己喜欢的比例调制紫米汤加西米露加芋头泥加椰奶!!完成!! 记得以前在师大夜市巷子里的冰品店，吃一碗七十?还五十元的紫米芋头西米露，很好吃 可是很贵啊，自己做划算又实在! 材料费总共140元，煮了很大一锅，爸爸妈妈奶奶都吃得很高兴，七个人吃还没吃完! 要记得如果要放冷吃，糖还要再加多一点喔!还可以照自己喜好加红豆糯米绿豆等等....( 就变八宝粥了耶!) --

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