亲爱的各位前辈 小妹有一个异想天开的问题，想拜托各位帮忙解答一下 大年初一，也就是明年情人节的时候，我想给老公一个惊喜 希望在蛋糕里面藏卡片跟礼物 (我家老公很喜欢中秋夜杀鞑子，在月饼里藏纸条的哏，想让他过过瘾，哈) 礼物是一个银制的小萨克斯风，当然丢进蛋糕之前，一定会刷洗乾净的啊 可是不知道什麽质料的卡片可以丢进蛋糕，字迹不会模糊，经过高温也不会有毒素 或者，这个想法的可行性高不高呢？ 想请大家帮帮忙 好吗？ 在各位开始鞭我之前 小妹先感谢大家了 另外，因为我想做布朗尼给老公吃，这是他可以接受的蛋糕 不过老公不爱太甜的口味，所以想请教，在不影响制作的前提下， 糖的部分最少可以降到多少啊？ 还有，可不可以请大家推荐口味偏苦的大人系巧克力？ 我梦想可以让我家老公吃了以後会说：「这才是男人的甜点啊」 话说，自从看了青蛙的食谱之後，我就跃跃欲试啊(其实是自己想吃，也想玩面团~~) 这星期要第一次偷偷试做，先给姐妹们试吃，日後会有版友也想试吃吗？ 姐妹们本周吃玩都还活蹦乱跳的话，下星期就专程来一次乡民试做 冒险试吃的版友也许也会在蛋糕里发现小惊喜，哈哈~~~ 总之感谢大家啊(深深一鞠躬) ※ 引述《ADIKILL (青蛙)》之铭言： : 由於要帮社团编列讲义的关系，我也把蛋糕一起分享给大家 : 今天要做的是巧克力布朗尼，由於"非常"之简单而且也很好吃我常常会推荐给刚踏入烘焙 : 领域的新手做。(想当年我也只会做这个，科科) : 以下是食谱 : 材料: : 无盐奶油110g : 糖120g : 巧克力砖55g : 鸡蛋两个 : 中筋面粉55g : 盐1/4小匙 (可加可不加) : 步骤： : 1.将奶油以及巧克力放置铁制容器，隔热水加热至溶化备用。(天气冷要注意她会 : 凝固回固体喔) : http://blog.roodo.com/heteropod_1988_/dbae9e89.jpg : 2.将鸡蛋打散，分次加入砂糖。打至容器充满泡泡即可(并非要打发)。 : http://blog.roodo.com/heteropod_1988_/ee6b30af.jpg : 3.将巧克力浆(注1)倒入鸡蛋液中搅拌均匀後，筛入面粉搅拌至无粉粒。 : http://blog.roodo.com/heteropod_1988_/8573f23b.jpg : 4.之後就装盒入模啦，我会建议用相片中的方小盒，或是烤天使蛋糕用的圈圈模 : 蛋糕盒 : http://blog.roodo.com/heteropod_1988_/6a2e896f.jpg : 圈圈模的成品，一时没有圈圈模相片 : http://blog.roodo.com/heteropod_1988_/43a1dc31.jpg : 如果是用圈圈模烤 周围记得抹一点奶油比较好脱模 : 5.烤焙温度 180度上下火 烤约20~25分 圈圈模可能要用到25分 : * 注(1) 巧克力浆倒入的时候记得检查温度不要太烫，不然蛋会被烫熟。 : 这蛋糕不需要打发鸡蛋，也不需要打发奶油所以对於新手而言第一课就是了解如何将材料 : 均匀的搅拌成面糊，所以这个蛋糕是让你感觉面糊是什麽样子。那了解之後下次我再发一 : 个简易蛋糕。 : 祝大家成功，冬天吃热布朗尼配冰淇淋在爽也不过了科科! : 应wix桑要求来计算一下热量 : 奶油110x9= 990 : 糖120x4= 480 : 面粉55x4 = 220 : 巧克力(假设含脂率60%无糖)55x9x0.6 = 297 : 蛋约80g(扣除水重约25%)80x0.75x4=240 : 约为大卡2227 浅嚐即可 切勿深陷! --

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