作者sheau (rainyrenard)
看板baking
标题[蛋糕] 大理石花纹蛋糕
时间Thu Dec 10 13:17:31 2009
糖量减少的磅蛋糕，热量减低罗~
材料：奶油150g、细砂糖70g、全蛋3个、牛奶20g、低筋面粉170g、香草粉1t、可可粉10g
、细砂糖10g、热水10cc
做法：1.奶油置室温软化。蛋打散备用。低筋面粉+香草粉过筛备用。可可粉+10g细砂糖
+热水搅和均匀备用。
2.奶油+70g细砂糖用打蛋器搅拌至松发变白，将蛋液分次加入拌匀，再倒入牛奶
搅拌。
3.将过筛的粉类加入，用刮刀拌至无乾粉状即为原味蛋糕糊。
4.取出1/3的原味蛋糕糊，加入可可粉热水拌匀即为可可蛋糕糊。
5.将原味蛋糕糊倒入薄涂奶油的烤模，再把可可蛋糕糊倒入，用筷子搅拌3、4次
即可。
6.用160度烘烤45分钟即完成。
图文网志篇：
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