昨天将免揉面包烤了^^ 好高兴 这是有生以来第一次做面包呢 昨天晚上回到家 想说推入冰箱里的面团还要退冰还要等很久 但没想到阿母已经把面团拿出来罗 那我就从善如流继续运用下去吧 吃饱饭後把工具全都准备好 就着手进行面包的烘烤完成了^^ 我做了三种样式的面包 一种是做成包花生(乾)粉馅 一种只简单地编成辫子状 最後一种做成甜甜圈状 是的 最後一种是要用炸的:) 不过当我在首次将面团从容器里挖出来时 看到了面团和容器沾黏的地方的撕开处是整个呈现丝状的 看起来真的是有一点恶心 但是基本上面点是不太黏手的 只要有微量的手粉就可以把防沾黏做得很彻底了 真方便^^ 全部都做好後 前二种都进烤箱烘烤 最後一种烧了一锅油炸了 油炸的效果最快 没几分钟甜甜圈形状就在热油里膨胀了起来 看来是十分的成功的吧 我还开心地和掌锅的老爸说 这样我就可以去卖甜甜圈了嘛 XDDD 但是扫兴的老爸却回答我没有我以为的那麽容易=.= 不过我却看着老爸把甜甜圈一个个的愈炸颜色愈深 已经变成铜色了 囧...这样行吗? 炸好後我拿了一个小的甜甜圈吃 嗯...它确实是甜甜圈没错呀 但是.... 为什麽它和外面卖的甜甜圈不一样 不但没有香甜的滋味 简直可以说是没有什麽味道 并且因为老爸炸得太久的关系 它真的是硬的 囧" 而在烤箱里的面包 则以180度置放在烤箱中层烘烤着 烤了大约五分钟左右面包也膨胀了起来 好高兴呀 这样也表示是成功了吗 ^^ 但在十分钟後面包的上面已经呈现烤焦的状态 但旁侧和底部则还是生面团的颜色 於是我把烤箱关了改放在底层继续烘烤 再十分钟面包终於烤好了 也呈现了漂亮的小麦色^^ 取离烤箱放凉了点後手摸一摸 哦~硬的? 囧" 明明我做的是软的面包呀 怎麽会这样? 不过都已经是晚上睡觉时间了 也没有吃宵夜的习惯 那就隔天再吃吃看能不能吃吧 隔天早上出门上班时 看到老爸很赏脸地在吃 还问了一下老爸能不能吃 老爸说能吃 又问会不会太硬 回答并不会 然後我就上班去了 下班回到家 吃完饭後咬了一口自己烤的免揉面包 嚼一嚼试试味道和口感 嗯 说真的 口感上是还算不错 但是滋味上就......因为面团里有加入蜂蜜的关系 所以面包只有蜂蜜香 没有面粉该有的麦香 所以基本上并不算是好吃 囧"...难道这就是简单的免揉面包的特色吗 还是....是我哪里做错了? XDDDDD --

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