作者smallpocket (小口袋)
看板baking
标题[点心] Bread & Butter Pudding (烤吐司奶油布丁)
时间Mon Dec 7 21:21:08 2009
图文网志版:
http://smallpocket.pixnet.net/blog/post/26165007
Bread & Butter Pudding，是英国很普遍的家常点心，
材料和作法都非常简单，却又美味无比。
温热的烤布丁，每口都吃的到混合着香浓蛋奶香的面包，
配上一杯咖啡或奶茶，不论作为早餐或饭後甜点，都很适合。
材料：
吐司2片(也可代换成其他面包)、鲜奶200cc、鸡蛋2颗、奶油20g、砂糖20g、糖粉少许
作法：
1. 吐司切小丁。
2. 将奶油隔水加热使其融化，再加入吐司丁拌匀。
3. 将鲜奶倒入锅中用小火加热(不要用大火唷，以免沸腾)。
4. 砂糖倒入鲜奶搅拌至溶解。
5. 砂糖溶解後，关火，再将打匀的蛋液倒入鲜奶中搅拌均匀。
6. 将吐司丁放入混合了鲜奶和蛋液的锅中，静置10分钟。
7. 将上述材料倒入烤杯，放入烤箱，以170度烤30分钟。
8. 出炉後，在烤布丁表面洒上糖粉。
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※ smallpocket:转录至看板 cookclub 12/07 21:32