今天在公司做了新的甜点 草莓冷汤 Strawberry Consomme 如图 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lenner&b=12&f=1132174371&p=0 底层是罗勒子(明列子)做成的果冻片 看起来虽然很像山粉圆 但是明列子跟山粉圆的黏稠度和食感及药理作用大不相同 日本继寒天之後最夯的高纤食品 (热量 0 卡) 上面是西米露跟草莓丁再加上罗勒叶 如图 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lenner&b=12&f=1132174369&p=1 然後服务生桌边服务 在客人面前把汤倒在上面 就变成了草莓冷汤了 如图 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lenner&b=12&f=1132174368&p=2 草莓冷汤 ~ 材料 ~ 草莓 1000g 糖 250g 柠檬汁 40g 柳橙汁 60g ~ 做法 ~ 把所有材料放在大的钢盆里面搅拌均匀 用保鲜膜封好隔水加热一个小时 然後关火放置五个小时 之後放入冷藏隔夜取出过滤 -- 女朋友不能当饭吃,还会把你的饭吃掉. --

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