作者sthermit ( )
看板baking
标题[问题] 关於自制布丁跟市售布丁的差异
时间Sun Nov 22 22:44:55 2009
前几天看到电视上有交"芝麻布丁"的做法
我试着他的方法，用电锅
加足够的水
开启5分钟
保温5分钟
再开5分钟
保温5分钟
出来的成果，是细致软绵的
但是跟我印象中的布丁有差距(大概是因为只吃过统X布丁)
所以想请问各位
自制布丁怎麽样子才算是成功?(烤的跟蒸的)
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.2.187
1F：推 being9happy:有熟 觉得好吃就是成功啦~ 11/22 22:59
2F：推 sunnypie1992:统X布丁, 不是熟布丁那款, 不是烤或蒸出来的, 是凝结 11/23 03:04
3F：→ sunnypie1992:出来的 11/23 03:04
4F：推 gangle:听起来你的有成功啊...统一布丁是吉利丁弄出来的 不准吧 11/23 10:49
5F：推 rheah:统X布丁是香料综合体的凝结物, 跟自己手作的布丁很难一样喔 11/23 10:53
6F：→ rheah:所以不用担心跟他一样~~相信自己的绝对比较好啦^^ 11/23 10:54
7F：推 being9happy:一定要用超商的布丁来比的话 7-11sweetcorner比较接近 11/23 16:49
8F：→ sthermit:^^感谢大大的回答 11/24 01:32