今天在公司做了我想做的甜点 优格奶酪/玫瑰冰沙/覆盆子珍珠/柠檬酱 有图有真相: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lenner&b=12&f=1132177790&p=1 可惜太费工了 如果照我的摆盘方式出的话 厨房一定会来不及 所以只好拿来这边给大家看看就好 就当是炫燿文吧XD 优格奶酪 材料 鲜奶油 350g 糖 120g 2颗柳橙的皮(zest) 1颗葡萄柚的皮(zest) 吉利丁片 4片 原味优格 240g 1.用小汤锅中火加热鲜奶油,糖跟果皮直到糖溶化 2.加入吉利丁混合均匀 3.跟优格混合均匀之後过滤 4.倒入模子中冷却至少2个小时定型 ps.用吉利丁片的话要先泡冷水,软了之後要挤掉多余的水分才加入热的鲜奶油里面 -- 女朋友不能当饭吃,还会把你的饭吃掉. --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.18.138