真相:http://tinyurl.com/ygpbxxv 一种薄荷巧克力名--After Eight。 不知为何，这款巧克力要如此名? 记得有一次请德国的小朋友喝茶包泡的淡薄荷茶。 结果她两眼瞪得波儿大， 竟然大叫”辣”.... 用辣来形容薄荷的滋味，可还是头一次听到， 我的惊吓，也不比她小.....!! 不过我们家的二位小姑娘，可还挺爱的! 她们的说法，当然跟我一样--就是好凉，好舒服.... 用AFTER EIGHT薄荷巧克力做成的饼乾， 因为没吃过，所以决定试试。 材料: 125g 奶油(BUTTER) 50g 糖粉 1 个鸡蛋 230g 面粉 20g 可可粉 80g AFTER EIGHT薄荷巧克力(切小丁) 另外少许糖粉装饰用。 做法: 1.材料依序加入拌云，再加入薄荷巧克力。(图1--2) 2.拌好的面团有些黏手，另加入二大匙面粉搓成形(如图3)，再用保鲜膜包裹。(图4) 3.冷藏二小时後取出(我冰隔夜再烤的)。因饼乾面团里有巧克力，须尽快处理。 我的做法是直接包着保鲜膜整形後，直接切片，排在舖了烤纸的烤盘上。(图5--6) 当然如果你喜欢的话，也可以在工作台上洒面粉，压印饼膜。 ( 不过动作得尽量快，不然巧克力化掉，很黏手！) 4.入摄氏一百五十度的烤箱，烤十二分即可。 5.冷却後洒上些许糖粉装饰即可。(图7--8) --

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