作者rabbitnoopy (晴小兔)
看板baking
标题[问题] 饼乾回软
时间Tue Nov 3 01:06:57 2009
话说我前几天爬文看了猫舌饼乾
做出来以後很不幸的也回软了
而且还不太成功ˊˋ
我不确定是因为我少了20、30g的蛋白
还是我家烤箱的问题。
上次做焦糖布丁就怎麽烤都不熟
饼乾也是…
需要烤10分钟的，我必须要烤20～40分钟或以上…
而且後来我还自己调高20度，也是烤了很久
至於食谱中的120度烤十分钟，我都已经烤得天荒地老就没有继续了XD
前几次做饼乾以为是我做太厚才会这样
可是这次的饼乾真的挺薄，但是吃起来还是软的 囧
有几片比较成功的，我就先用保鲜盒装起来
但是今天发现又都回软了…（本来要送人也不敢送了ˊˋ）
请问有人能救救我的饼乾吗～
还是我需要把烤箱送去检查一下，它超老旧的…
谢谢各位了
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你知道吗
听你说话 我只需要听你说话。
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◆ From: 114.47.115.50
※ 编辑: rabbitnoopy 来自: 114.47.115.50 (11/03 01:07)