作者AbbyTFG (R.I.P. Dear Steo)
看板baking
标题Re: [问题] 有人有看昨天重播的瑞秋的烤箱魔法吗?
时间Tue Oct 27 16:28:30 2009
※ 引述《greentree (再说)》之铭言：
: 昨天看的那集是,瑞士卷
: 我家的电视讯号差到整个看不清楚也听不清楚
: 有谁知道她的配方吗?
我刚好有抄
不过她只有提供海棉蛋糕体的配方而已
海棉蛋糕体(平盘，可是我不知道大小@@")
a.蛋 4个
b.细砂糖 125g
c.香草精 1t
d.温水 2T
e.中筋面粉 125g
1. a和b入搅拌缸，打至体积膨胀变白(全蛋打发)
2. c和d倒入搅拌缸，再打几下至匀
3. e过筛入搅拌缸，用刮刀轻拌至无粉即可，不可过度搅拌
4. 烤箱预热190度，入炉12~15分钟，至表面呈淡金黄色即可出炉
内馅她是用果酱和打发鲜奶油抹平
就酱
希望对你有帮助^^"
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.167.60