作者mizunonini (史托贝瑞)
看板baking
标题[问题] 蛋糕作出来湿湿的？
时间Sun Oct 25 14:22:08 2009
请问为什麽桂圆蛋糕或杯子蛋糕类的作出来会湿湿的？
不像外面买来的
就算多放几天蛋糕体还是乾乾松松
是因为保存方式不对（但外面买来的也没有密封啊＝＝?）
还是我制作过程多了或少了什麽呢？
希望有高手替我解答
谢谢各位
ｐｓ我的黑糖桂圆蛋糕和枫糖杯子蛋糕使用的都是cuteterisa的食谱
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.228.147.130
1F：推 capik:没烤乾，多烤几分钟 10/25 15:13
2F：→ mizunonini:但我通常都烤很久耶... 10/25 17:12
3F：→ milkitten:可能是没打发的问题吧 我以前是这样, 我不确定你跟我 10/25 19:12
4F：→ milkitten:跟我一不一样 10/25 19:12
5F：推 capik:烤温不足，烤在久还是会有湿湿的现象 10/25 19:39
6F：→ capik:你都说湿湿的，当然是没烤乾阿（除非烤温不均，有的地方烤焦 10/25 19:40
7F：→ capik:有的地方湿湿的，那就很难解决。 10/25 19:40
8F：→ capik:单纯湿湿的，就继续烤，烤到乾为止。 10/25 19:41
9F：→ mizunonini:谢谢楼上，我会试试看的:) 10/25 22:24
10F：→ hayashi0728:刚出炉的状况都很乾 要摆一阵子才会回油 10/27 22:32