20091003布丁披覆蛋糕 （因为很简单，过程就不写了，有需要再打，希望小朋友会玩得很开心，吃得很开心） 因为要带一小群人玩一下蛋糕，所以先做简单的造型，布丁披覆蛋糕，先做一个 当模型。上面的装饰当天将请小朋友带水果来装饰，模型暂时用巧克力屑代替。 这个蛋糕能够迅速完成，完全拜大师ansor所赐，这大师可不得了，超厉害的， 如果需要蛋糕装饰教学的可以找他上课喔。需要的请看他的网页 http://www.wretch.cc/blog/winnie45o 图： 无名：http://www.wretch.cc/blog/dss0724/9330552 天空：http://blog.yam.com/dss0724/article/24355146 因为要带一小群人玩一下蛋糕，经过ansor大师的调教，让我功力增进100倍，马上生出 简单造型的布丁披覆蛋糕。 先做一个当模型。上面的装饰当天将请小朋友带水果来装饰，模型暂时用巧克力屑代替。 1 布丁披覆蛋糕完成 2 在底边几上鲜奶油，覆盖底边接合处空隙。 3 上边随意装饰，可用水果、巧克力屑...等装饰。（当天将请小朋友带水果来装饰） 4 完成装箱 5 可以带回家庆生了 -- 直接盖上去就行啦（食材行有现成一片一片的布丁，或是自己融布丁都行） 我敢选这一样作为小朋友操作的题材，就知道不会很难操作。 只要你将材料买齐，其他就很像在做叠积木的动作。 这该嘘吗？ 蛋糕体的材料配方在3184篇 #19z6UDG7，这边做成6寸的就行了 布丁在食材行有现成卖一大片的，刚好适合6寸蛋糕体用，买回来盖上去就行了。 （我这一篇重点将底部布丁接合处的处理说了出来了，这是重点，其他一般再玩蛋糕 的都能随便做到） 就这麽简单，请问你要什麽材料配方？ （不过话说回来，有人规定发文一定要给你配方吗？很多配方是人家的结晶心血， 看你这样的语气，就算我有特殊的配方，也不想给你了。虽然这没有特殊配方） 另外，你知道外面蛋糕装饰课，这一项产品正是人家上课教学的内容吗？ 如果我有特殊配方，公布让你知道，也对外面老师不好意思，这样，你懂了嘛？ 毕竟这是很多烘焙老师上课的题材，想要知道可以私下讨论，但公开人家的作法 岂不是挡人财路？ 刚PO完文，就有人有兴趣作，细节就写信来问，我用电话讲给他听。 上面跟你说明了 1.主要这蛋糕装饰没特殊的地方，所以不知道你想问什麽？你看第一个推文的一看 就会做，只是卡在细节。所以你真要我写步骤，也只有两个： （1）拿出夹了馅料的蛋糕，外表抹上些许鲜奶油。 （2）盖上布丁（那个一洞一洞的布丁，在食材行有卖现成的，买来盖上去） （3）完成 我不知道是你从没做过蛋糕，还是哪里不懂，需要问。 不然一般做过蛋糕的看到应该都会做（模仿就会了）。 如果你是要问蛋糕的配方，那很对不起，这一篇主要是讲蛋糕装饰，不是讲蛋糕制作。 所以你想要蛋糕体配方，才要你去看 3184篇 #19z6UDG7。 你总不会要求蛋糕店的师傅每次做蛋糕装饰，都要从头给你从蛋糕制作讲起吧。 谢谢版主，那位老兄，我从没看过他，不认识他，自认跟他应该没有私人恩怨。 ※ 编辑: capik 来自: 124.10.212.83 (10/04 23:12)