作者blc1101 (Grace)
看板baking
标题Re: [问题] 这不知是糖霜还是奶油霜的，该怎麽做?봠…
时间Thu Sep 24 22:11:55 2009
※ 引述《Hane (Allison)》之铭言：
: https://www.youtube.com/watch?v=TD3WBqSAfEs&feature=fvw
: 这种好像常在美国蛋糕店能看到的装饰
: 是奶油霜?还是糖霜?
: 该怎麽做出来???
: 我找了很多食谱、爬了很多文
: 都没找到这种，大部分都是姜饼屋上那种糖霜，我不要那种的食谱...
帮你翻一下好了= =
原始食谱
http://allrecipes.com/Recipe/Butter-Frosting-2/Detail.aspx
材料:
1/3 杯 奶油
4 1/2 杯 糖(过筛，糖粉或是细粒冰糖)
1/4 杯 牛奶
1 1/2 t 香草精
1. 在碗里将奶油打至松发，再慢慢加入两杯的糖，搅打均匀。
2. 再慢慢加入牛奶与香草精搅打均匀。最後加入剩下的糖，要慢慢搅打保持糖的颗粒。
可加入额外的牛奶自行调整涂抹时的浓稠度并视需求加入食用色素。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 211.23.181.243
1F：推 Hane:非常感谢!!! :D 09/25 19:57
※ 编辑: blc1101 来自: 211.23.181.243 (09/25 20:46)
2F：→ blc1101:搅拌我改成搅打好像比较对 09/25 20:47