一踏进面包店 我想杏仁酥片 都是面包店必备的产品之一 澎澎的 香甜酥脆的滋味 让谁都不法抗拒 其实在家里也可以制作 准备材料如下 起酥片 杏仁片 适量 擦拭糖浆做法: 无盐奶油(室温) 50g 细糖 166g 蛋白 116g 低筋面粉 42g 步骤: 1. 奶油和细糖拌合之後加入蛋白打散 2.加入低筋面粉拌匀 3.拌好就完成糖浆的部分接着可以做擦拭的动作 4.均匀的擦拭後沾上杏仁片 放至烤盘上 5.以温度 150/150 20分钟烘烤 (视不同厂牌的烤箱而自订温度) --

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