作者ching0213 (J)
看板baking
标题Re: [资讯] 换算表
时间Tue Sep 1 23:47:01 2009
随手打上来：)
重量换算表
一磅=454公克
一两=10钱
一钱=3.75公克
体积换算表
一量杯=16大匙=235c.c.
一大匙=3小匙=15c.c.
一小匙=5c.c.
材料换算表
奶油 1大匙=13克；1杯=227克=1/2磅=两小条
乳玛琳 1大匙=14克；1杯=227克=1/2磅
沙拉油 1大匙=14克；1杯=227克=1/2磅
牛奶 1大匙=14克；1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
奶粉 1大匙=2.25克
蛋(连壳) 1个=60公克
蛋(不连壳)1个=55公克
蛋黄 1个=20公克
蛋白 1个=35公克
细砂糖 1杯=180~200公克
粗沙糖 1杯=200~220公克
糖粉 1杯=130公克
糖浆 1大匙=21公克
塔塔粉 1小匙=3.2公克
小苏打 1小匙=4.7公克
棉白糖(过筛) 1杯=130公克
面粉 1杯=120公克
玉米粉 1大匙=12.6公克
可可粉 1大匙=7公克
花生酱 1大匙=16公克
蜂蜜 1大匙=21公克；一杯=340公克
碎乾果 1杯=114公克
葡萄乾 1杯=170公克
乾酵母 1小匙=3公克
盐 1小匙=5公克
发粉(泡打粉)1小匙=4公克
1公斤(kg)=1000克(g)=2.2磅(lb)
1磅(lb)=454克(g)=16盎司(oz)
1盎司(oz)=28.37克(g)
1台斤=600克=16两
1两=37.5克
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◆ From: 61.64.28.9
1F：推 tina199911:一两应该是等於10钱喔~也谢谢您的分享喔 09/02 01:37
2F：推 evelynlien:面粉1杯才20g?! 我还以为至少是80g之类的说 @_@ 09/02 08:11
3F：推 evelynlien:我刚查一下,1 cup中筋面粉至少是128g说..不知道是不是 09/02 08:27
※ 编辑: ching0213 来自: 61.64.28.9 (09/02 23:32)
5F：→ ching0213:不好意思快睡觉时打所以昏头了= =" 09/02 23:33
6F：→ ching0213:一两与面粉一杯更正。面粉我再回去看图是120g 09/02 23:33
7F：→ ching0213:抱歉造成大家困扰(鞠躬) 09/02 23:34