作者contemus (晒月亮的猫)
看板baking
标题[面包] 南瓜吐司
时间Sat Aug 1 01:16:28 2009
有图网志版:
http://www.wretch.cc/blog/cantemus0227/23279571
黄黄的南瓜吐司好可爱~ 看了就有促进食慾的感觉呢
材料:
南瓜150g
面粉300g
糖20g
牛奶50g
奶油30g
酵母 2/3t
盐1/2t
蛋1颗
做法:
1.将南瓜蒸熟,水份沥乾後用叉子捣成南瓜泥放凉
2.除了奶油之外的材料加入南瓜泥搅拌成团
3.加入奶油後揉至有薄膜
4.发酵60分钟至两倍大
5.将发酵後的面团空气拍出,松弛10分钟
6.杆卷後入模,表面烧微喷一点水,发酵60分钟
7.200度烤35分钟
8.出炉後马上倒扣出来放在铁网架上放凉
就完成罗!!
因为一时找不到我家的杆面棍~杆卷时偷懒~
所以就出现一点大洞洞了
但不影响它的美味喔~吃起来非常Q软
大推荐:)
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