作者megusa (美国免税代买)
看板baking
标题[问题] 如何做出表皮柔软、成分健康的土司面包？
时间Fri Jul 24 12:01:33 2009
对於做面包我还是新手，不过对於许多配方因为家人不吃奶油（植物油做的也
不喜欢吃），所以我都土法炼钢的直接换以橄榄油代替
做出来的效果当然没有奶油的好吃，但是几乎每天都要吃面包当主食的一部份，我
还是心甘情愿的
只是最近开始有点贪心，想问问看，有没有什麽健康一点的配方，可以让面包吃起
来一样松软？
我每次烤出来的面包，硬硬的外皮厚度大概都有0.8公分，我很不喜欢（虽然最後
都是配着浓汤吃掉，所以也没有浪费）
谢谢大家指点
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