作者mayday0714 ()
看板baking
标题[问题] 戚风蛋糕烤出来上面都会湿湿的
时间Sun Jul 19 10:55:33 2009
每次做出来的戚风蛋糕外表的会一点点湿湿的...
拿起来也会黏手~
昨天做了一个抹茶戚风~
想说时间到了以後在烤箱里一下子再拿出来看会不会就不会湿湿的~
可是还是一样耶...
材料液体的量我都没有自行增加~
都是按照食谱...
烤的时间 温度也是一样...
不知道这个问题该怎麽解决才好 谢谢
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◆ From: 118.169.131.60
1F：→ capik: 没烤乾就增加时间烤乾就行啦！ 加个3～5分试试看 07/19 12:15
2F：→ capik: 要固守时间的话，增加火力也一样（但爆顶机会大) 07/19 12:16
3F：→ mouseman19:楼上中肯 时间不是绝对 东西要熟才是重点 07/19 12:29
4F：→ mouseman19:而且每台烤箱的性能火力都不同 07/19 12:30
5F：推 room12r:温度是依烤箱性质调的 每台烤箱都不一样 所以调调看温度 07/20 17:18