作者tiamero (Senor Juan)
看板baking
标题[公告] 板旨票选各选项例子提出及讨论
时间Thu Jul 16 18:13:23 2009
一、选项例子
a. 中点类板旨重定（中点﹦中式点心。正餐类不考虑）
1. 同意非甜食之中点发布於烘焙板
2. 不同意非甜食之所有中点发布於烘焙板
ex. 咖哩饺、韭菜盒子
3. 同意非甜食之发酵面食类中点发布於烘焙板
ex. 包子、馒头
4. 同意非甜食之面团类中点发布於烘焙板
ex. 葱油饼、油条、草仔粿
5. 同意非甜食之有使用烤箱烘焙之中点发布於烘焙板
ex. （咸）烧饼、猪肉乾
b. 西点类板旨重定
1. 仅同意非甜食之塔派类西点发布於烘焙板
ex. 羊肉派、薰鸡薯泥塔
2. 同意非甜食之所有经烤箱烘烤之西点发布於烘焙板
ex. 焗烤洋芋泥、牛肉卷
有意赚P币者请看第二大点
二、请以推文方式为上一篇公告文的票选选项举出第一大点遗漏的例子。
请勿重复推文，但同时间推文者容许。
范例如下：
1F：→ tiamero: a-1 猪肉乾13/32 25:61
→ cake: a-3 肉包 13/32 25:62
→ baking: b-1 焗烤洋芋泥 13/32 25:63
以上三人许可。（但只是范例，真的推这样没用，
因为这些板主都想到了XD）
以下是正确及错误示范：
(O) → tiamero: a-1 猪肉乾 13/32 25:61
(O) → cake: a-1 猪肉乾 13/32 25:61
(X) → yeah:a-1 猪肉乾 13/32 25:63
(X) → baking: a-1 猪肉乾 13/32 25:63
(X) → WhoAmI: a-6 猪肉乾 13/32 25:68
(X) → IAmGod: a-2 猪肉乾 13/32 25:69
箭头、推文不限（麻烦别嘘文），冒号後空一格。
不合规格者不予计入
特别注意！a-1 跟 a-2 属同选项认定，请以a-1为主推文
a-6 不需要例子因此请勿推文
b-3 同上
b-4 同上
另求不适合放在Baking的日式点心 请用 c-1
每选项求
遗漏之例子最多两例，入选者前二例税前
100p币答谢
一人
限一例，请给其他板友机会
三、其他
任何讨论请於此篇，但也请维护板面整洁，尽量不要回文。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.101.8
ˇ sunnypie1992: a-1 萝卜糕 07/16 18:38
＝ sunnypie1992: a-3 水煎包 07/16 18:45
＝ sunnypie1992: a-4 饺子 07/16 18:46
＝ sunnypie1992: a-5 蜜汁叉烧 07/16 18:48
＝ sunnypie1992: b-2 咸派 07/16 18:50
Ｘ doddle:a-5 胡椒饼 07/16 20:50
ˇ doddle: a-5 胡椒饼 07/16 20:51
ˇ capik: a-5 肉松 07/17 13:59
＝ capik: a-5 鱼松 07/17 13:59
capik: (其实只要有用到烤箱就符合baking的狭义定义吧) 07/17 14:09
capik: (因此只要用到烤箱的应该不用投票，就是烘焙原意) 07/17 14:09
capik: (另外要重新制订版规，就不用限制在用甜点做分类) 07/17 14:10
capik: (回到～烘焙～原意就行，例外、额外的大家同意就行 07/17 14:12
＝ capik: a-3 小笼包 （可以考虑用广义烤法分类..只要烤、乾煎.烙 07/17 14:20
meisterhaft:我们现在就是想针对例外作讨论,否则全面开放有用烤箱 07/17 14:20
meisterhaft:即可在本板发文的话,恐怕以後会出现"焗烤海鲜义大利面 07/17 14:21
meisterhaft:" "烤牛肉" 这种东西..... 07/17 14:21
capik: 那些如果有用到～烤～应该就可以进来，不用限制过严 07/17 14:22
capik: (台式桶子鸡、大铁桶胡椒饼烤法，也都是烘焙料理....) 07/17 14:23
capik: 只要符合烘焙狭义定义应该就可以让他进来 07/17 14:23
我们现在烘焙板的定义是在「点心」
若您觉得不妥，这次的票选也可以改为：
是否开放所有烘焙类食品都可Po於Baking
这次票选基本上是撇开Baking的原意，否则果酱蜜饯甜汤甚至包子馒头都不能Po在这
2F：→ capik:毕竟 烘焙...西点烘焙...两者是有差异的，而本版是烘焙为主 07/17 14:24
3F：→ capik:而不是欧、美烘焙为主，所以台式的烤～日式的烤都应该接纳 07/17 14:26
或者照您的看法，那麽您是觉得炭烤肉串，中秋节烤肉都可以放在本版Po？
如果是如此 且您觉得有此必要 也可以先进行初选
1. 所有烘烤类都可以放在baking
2. 不同意所有烘烤类都放在baking
如果开出来大家都认同1 那就这样
如果不是的话 那再进行本次主要目的
届时就不会有其他疑虑了
4F：→ meisterhaft:如果楼上要抓着bake这个字不放,那请去参考一下本板当 07/17 14:26
5F：→ capik:以上个人浅见，最後还是版上大家决定啦！ 07/17 14:26
6F：推 capik:只要版旨定了，大家有依循的依据，跟着走就行了！ 07/17 14:30
7F：→ meisterhaft:初的开板原因 美食区组务板#17EyiixU 如果说仅是因为 07/17 14:30
8F：→ meisterhaft:bake烤/烤箱 来设一个板 那以後是不是煎锅/蒸笼/油炸 07/17 14:30
9F：→ meisterhaft:锅也通通都可以设板 连台式桶子鸡都来的话,那本板是 07/17 14:31
10F：→ meisterhaft:开心酸的吗 明明就已经有了cookclub了呀 07/17 14:31
11F：推 capik:#17EyiixU 让爱好做(西点)或(中点)的人一同分享经验.... 07/17 14:33
12F：→ capik:问题是本版好像完全偏离当初开版的版旨..偏重 西点 07/17 14:33
因为中点在本版板旨的定义一点也不清楚
所以才要有这次的票选
偏重西点是因为本版保障西点可以贴的范围比较明确 比较不易触地雷
也就回到这次票选的目的了
13F：→ capik:中点应该是中式餐点（如果我理解没错的话），可问s前版主 07/17 14:35
不好意思，版主群的认知是中式点心，若是中式餐点，就如同m版主所说的一样
和cookclub过度重叠了
※ 编辑: tiamero 来自: 61.231.102.99 (07/17 14:37)
14F：→ capik:可以先进行你上面提的那个投票看看... 07/17 14:36
15F：→ capik:跳脱讨论～～目前市场老师开的烘焙教室...也是教中式餐点 07/17 14:37
16F：→ capik:讨论不应偏离市场太远，或是太局限在西点 07/17 14:38
17F：→ capik:中式餐点--->跟烘焙有关的中式餐点～～烘焙狭义定义 07/17 14:39
请看z-3-7
s前版主的定义是在中式点心没错
我们并没有对西点大小眼, 不过中式点心博大精深, 常常偏离"烘焙"
而中式"餐点"却没在我们的定义里面
※ 编辑: tiamero 来自: 61.231.102.99 (07/17 14:43)
18F：推 capik:业界目前很多烘焙教室推出 各种中式餐点 台式烘焙料理 07/17 14:46
19F：→ capik:如果这一次重新定义版旨脱离业界流行，会太局限，脱离业界 07/17 14:46
20F：→ capik:所以原定义的中式点心～可以趁这一次重新定义版旨，重新投票 07/17 14:47
21F：→ capik:不然业界在做，或是检定考试会考的，无法讨论就很 囧... 07/17 14:49
22F：→ tiamero: ↑有cookclub 07/17 14:50
23F：推 capik:我只是建议，由大家决定，我没有特殊意向。 07/17 14:51
24F：→ capik:因为 cookclub 那边似乎也将中式餐点～发酵面食视为这边东西 07/17 14:52
25F：→ tiamero:可是那里还是会接收, 这就是为什麽有人会一文双Po 07/17 14:54
26F：→ tiamero:两边都可以参考 两边都有不同的人做讨论 07/17 14:54
27F：推 capik: ok..由版主主导好了，我意思表达完了，版主辛苦了！ 07/17 15:00
28F：→ capik: 毕竟大改革的话，累的还是版主，以後要收录新分类文章 07/17 15:01