有图网志版: http://www.wretch.cc/blog//lovebagel http://www.wretch.cc/blog/yaqqe 　　材料： 高筋面粉　160g 全麦面粉 40g 牛奶 110g 奶油　　　 20g 酵母粉　 　 3g　 蜂蜜 1大匙 砂糖　　　1大匙 火腿片　　 4片 味曾　　　2大匙 做法： 1.将粉类过筛　取一大钢盆　混合所有粉类ˋ砂糖ˋ酵母， 　加入牛奶ˋ蜂蜜打匀　在加入软化的奶油打成薄膜状 2.盖上湿布发酵成两倍大　约1~1.5小时 母指轻压有弹性 3.成两倍大後取出滚圆松弛10分钟 4.杆平ˋ抹上味曾酱ˋ铺上火腿 卷起 放入土司模 进行最後发酵30分钟 5.烤箱预热180度 6.发酵完涂上蛋液ˋ洒上芝麻 入烤箱烘烤约30~35分钟　 --

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