有图没音乐网志版： http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/23921928 这是杰夫的生日蛋糕，其实他点名的是原味磅蛋糕， 可是我想做些不同的口味，所以就把上次他买的Daks巧克力加了进去， 杰夫又兴冲冲的从冰箱挖出之前Costco有卖的松露巧克力加在蛋糕里， 於是就成了「巧克力磅蛋糕」 磅蛋糕算是我最熟悉的蛋糕了，所以不需要食谱也不需要一步一步跟着指示做。 为了把冰箱里的奶油消化掉，配合奶油的份量而做出1个6寸的爱心+2个长条磅蛋糕。 材料 无盐奶油 350g 低筋面粉 320g 砂糖 220g (因为会加入甜甜的巧克力，所以砂糖份量减少) 蛋 6颗 巧克力 1盒DAKS巧克力&大约10颗松露巧克力(乱放得很开心) 小苏打粉 1/4 tsp 步骤 1. 将巧克力融化後一旁备用 2. 把已放在室温下软化的奶油打至蓬松(有先放软真的简单许多！) 烤箱预热200度 3. 加入砂糖继续打发 4. 加入鸡蛋(1次1颗)搅拌均匀 5. 加入融化的巧克力 6. 将面粉&小苏打粉过筛後加入，搅拌均匀即可 7. 放入蛋糕模中进烤箱，200度约35-40分钟 周末的早晨闻到烤箱传来的巧克力香真是幸福！ 爱心蛋糕先出炉， 剩下两个长型蛋糕中心还未熟透又烤了约五分钟(莫名的烤成了爆浆蛋糕) 没有事先抹上奶油脱膜依旧很顺利， 用力的唱了中、英文版的生日快乐歌之後马上把蛋糕切开。 热呼呼的巧克力蛋糕超级松软，让我一度怀疑我做的是戚风蛋糕吗??? 可能是因为放软的奶油太好打发加上家里鸡蛋不够， 中途为了等寿星自己去买鸡蛋我只好继续抓着电动搅拌器打发盆里的材料... 底部还有一些些未完全熟透的巧克力糊，配着蛋糕真好吃！ 剩下2条长型蛋糕放入冰箱再拿出来吃， 果然就变成了紮紮实实的巧克力磅蛋糕，口感不同但一样美味！ 没有漂亮的蛋糕装饰，不过是我用心烤的蛋糕，祝你生日快乐，有你真好！ More: 柠檬戚风蛋糕 松露姊姊的岩浆巧克力松糕 柳橙戚风蛋糕 巧克力布朗尼 原味磅蛋糕 -- MY LIFE！MY CHOICE！ 我要用力的生活！ --

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