作者sagaf (cake cakeN )
看板baking
标题[蛋糕] 简易起士蛋糕(果汁机版)
时间Sun Jul 5 05:57:23 2009
图文真相:
http://tinyurl.com/nxms7e
终於让我翻箱倒柜，找到食谱了。
这个简单的食谱，跟正统的德国起士稍有不同。
蛋糕是小份量，也比较轻盈，看材料即可知。
不过对入门者，很容易上手。
我第一次烤起士蛋糕，就是用这个食谱。
还烤一个送给奥地利友人，
她说连不爱吃蛋糕的大儿子，都切了一大块当早餐吃呢!
材料:
蛋 3个
糖 60g
鲜奶油 200 C.C.
起士奶油(室温软化) 250g
低筋面粉 2 大汤匙
柠檬汁 2 大汤匙
做法:
材料全部入果汁机拌匀，即可入烤箱。
180度烤40-45分。
冷藏後隔天吃，口感更紮实！
若喜欢硬饼乾底，可先打碎100g饼乾+50-60g奶油，
拌云压平於模底，先冰硬。再倒入面糊一起烤即可。
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◆ From: 87.165.250.40
1F：推 capik:用果汁机的话，那个低筋面粉最好最後才加入搅拌 07/05 12:55
2F：→ capik:才能控制出筋状况（要出筋、出到什麽程度，或不要出筋) 07/05 12:55
3F：→ capik:不过这配方的面粉不多～～我又耍宝了！sorry .....哈 07/05 12:56
4F：推 newfamily73:看成要不要抽筋(笑) 07/05 20:05
5F：推 mandy750316:原po好厉害T^T 07/05 22:57
6F：→ jennewton:我是本人，谢谢你们的喜欢 07/06 03:57