作者sagaf (cake cakeN )
看板baking
标题[蛋糕] 德国起士蛋糕(速成版)
时间Sat Jul 4 06:30:50 2009
图文真相:
http://tinyurl.com/n6f7kn
材料:
1 kg 软式奶油起士士或夸克(QUARK德国起士)
6 个蛋
100 g 面粉
250 g 奶油或乳玛
250 g 糖
3-5g 泡打粉(Backing powder)
2小匙香草粉
柠檬汁少许
葡萄乾或酸樱桃(随个人喜好)
做法:
材料全部加一起打匀。
偷偷说，我有一次偷懒，用果汁机打。
倒一半进舖有烤纸的烤盘(或烤盘抹油)，
放入馅料，再入另一半。
入烤箱。，170度C，烤一小时。
烤完後请於烤箱冷却(不然有塌掉之虞)。
放冰箱隔天吃的口感，更紮实!
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◆ From: 87.165.202.101
1F：推 mandy750316:你好厉害哦!!可以跟你请教德国布丁的食谱吗XDD 07/04 21:11
2F：→ sagaf:德式布丁是像卡士达酱那种软软的口感喔!你要找的是哪一种? 07/05 04:52
4F：推 rinrei:我想请问这和一般cheese cake的差别只有差在有放奶油吗?? 07/05 23:37
5F：→ jennewton:德国起士蛋糕是用德国夸克(quark)做的。翻中文就是低脂 07/06 04:39
6F：→ jennewton:乳酪。起士蛋糕有分烤与不烤，当然版本很多，视各人喜好 07/06 04:40