作者imshoi (小仪)
看板baking
标题[面包] 肉桂卷
时间Fri Jul 3 21:33:44 2009
是图文网志板:)
http://www.wretch.cc/blog/shoi/32227742
-ˇ-以下复制网志内容-ˇ-
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shoi&b=38&f=1211012883&p=46
做法是参考Jennifer的「不用揉面也好吃的肉桂卷」食谱。看在"不用揉到有薄膜的
(原始食谱在这: http://www.wretch.cc/blog/minchen0310/20857966 )
程度也OK"这点选择了他的配方来做:P 不过因为小小意外所以也不小心揉了很久,
(原本想偷懒的XD)有一点类似揉出薄膜的效果,将两个肉桂卷撕开时还牵丝好开心ˇ
很不专业的开心乱做,反正好吃就好嘛XD
不知道是不是换算错误一开始面团超黏手(囧)所以一直追加面粉揉到开心为止XD
虽然很丑啦,因为没有卷的很紮实(是急着吃便当的意思?哈哈。在卷的时候奶奶刚好买
了便当回来催着吃,而且不知道该怎麽施力所以手残了:P)但面包很柔软,肉桂糖放好
多好香,核桃好像可以多一点或下次试试葡萄乾,就算他没有很贴,我还是很爱他ˇ
没有烤得很金黄美丽,是被香味诱惑太过急躁等不及拿出来吃的意思吗XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shoi&b=38&f=1211012884&p=47
自己做的好处就是可以放很多很多很多很多肉桂糖!!(乐*)
尽管很丑但我觉得很好吃,所以烤了十二卷,吃完便当之後的两小时内就不小心啃掉
了三卷。真的惨了XD
没想到小时候很讨厌肉桂味的我也有这一天,都是面包板上某位半年吃了22家肉桂
卷的人害的XD 阿饼的新产品看起来也很棒(流口水)
讨厌肉桂味的根源是圣诞节的肉桂口味拐杖糖,会再次跟他接触好像是因为阿庭叫我
做苹果派给她吃。差一点就错过了如此美味的东西哈。核桃以前也很讨厌,除了榛果,完
全无法接受果仁类加在蛋糕或面包里。(榛果是因为国中时期喜欢的日本团体限定下午茶
套餐中的榛果慕斯很好吃才能接受XD)这次居然还觉得加太少,哈我变好多。噢对了应
该先稍微烤香一点再加的是不是?下次做布朗尼也可以加了压呼*
这是第二次独立制作面包,上一次做Carol的马铃薯面包我也很喜欢:)
(说是以前有做过,但也只不过就是在马麻做的时候硬要参几手而已XD)
越做越上瘾XD 惨了真的会胖哈哈
(飞讯是近近的好地方我好想常去但会被慾望吞没 囧)
於是今天就在做肉桂卷跟吃肉桂卷这样充满肉桂香的时光中过完了。
被同学骂吃太多了但我真的忍不住嘛(扭)
这里应该可以PO不专业实作心得文吧:P
烘焙是件开心事哈ˇ
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◆ From: 125.232.137.238
1F:推 benson0204:糟…被投诉了… XD 我自己也做了一些,完全是自由心证 07/03 22:49
2F:→ benson0204:的加肉桂粉,不到1公斤的面团加了两汤匙~ ^^y 07/03 22:50
3F:→ imshoi:出现了XD 但很感谢你让我燃起吃肉桂卷的动力哈 07/03 23:22