这就是传统的英式星期天午餐。(English Sunday Lunch) 含:烤牛肉，煮洋芋与季节蔬菜，还有约克夏布丁。 在我们家，这份餐的主角是约克夏布丁。 因为二个小鬼头，都只吃约克夏布丁！ 整份做法不一一介绍。 主要是要推荐婆婆给我的，阵房(厨房)之宝--约克夏布丁食谱。 我把它贴於厨房抬头可见之处，宛如传家之宝般的供奉着呀! 不过婆婆给的这个食谱，真的很酷！简单又美味!! 连不懂烘焙的英国朋友都很爱!! 来这里挖到这块宝，你赚到了!! 材料很简单： (以下约可做出4--6个，如需多量，材料可加倍。) 113 g 面粉 142 ml 牛奶 142 ml 水 鸡蛋 1 个 盐少许 做法： 以上所有材料一起混合。 在进烤箱前一小时拌云，置於室温下。 (面糊不会黏稠喔!是正常的请放心!) 非常重要的秘诀： 无论你用什麽烤盘(杯子蛋糕烤盘亦可)，一定要刷油，入烤箱预热二十分。(200度C) 面糊要使用前再搅拌一次，然後均匀的分配於热油滚烫的烤盘。 以200度C，烤20--30分至金黄。 **请注意: 烘焙时会一整个突起。所以面糊请倒约七分满即可! 烤盘越深，烤起来的效果跟我的成品越像喔! 完整图文於此: http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang/article?mid=415&prev=496&next=397&l=f&fid=10 --

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