有图没音乐网志版： http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/23821998 呼!在经过三天里四次在台北南投认真的练习， 终於成功做出松露姐姐的岩浆巧克力松糕啦~~~!!! 请到"这儿"留下你的部落格网址并写下"+1"投我一票吧！ 并请务必留下个人部落格网址才算是有效票喔！ (松露姐姐有另外准备礼物要送给参加投票的朋友，详见这儿) 是的，我报名了松露姐姐的访客五百万人食谱大赛(←可直接点入) 星期六早上7点起床看电脑，看到自己获得了参赛资格既兴奋又紧张! 因为从星期四把报名资料寄出後，我就开始练习这款蛋糕，但是两次都失败， 这周末刚好要回南投，一看到自己获得参赛资格， 马上把电动打蛋器和小蛋糕模打包坐国光号扛回南投去! (幸好有妹妹跟我一起扛行李) 回到南投後，妈咪伟伦妹妹都看着我在厨房忙东忙西， 我告诉他们，这是我人生第一次的烹饪大赛!!! (妹说:这也是第一次看到我在厨房这麽紧张认真) 但是，第三次的制作还是失败了...。 检讨了半天不知道哪儿出了问题，乾脆换个心情，先帮妈咪烤个生日蛋糕吧! 柠檬戚风倒是做得很顺手，嘴巴一直碎念如果比赛的蛋糕也这麽顺利就好了... ----浆浆浆浆之成功爆浆记录分隔线---- 晚上从台中吃完晚饭回家，我马上再进厨房重新开始! 烤蛋糕，真是需要耐心、细心，每个步骤都要仔细的慢慢来。 每个步骤都小心翼翼， 请妹妹帮我搅拌融化的巧克力和奶油这个简单步骤， 我都很不放心的盯着她， 伟伦想要帮忙搅拌还被妹妹警告说拌不好会被我大电特电... 材料: 巧克力 180g 低筋面粉 35g 奶油 50g 蛋黄 2颗 蛋白 2颗 (因为我买的巧克力已经是一般市售甜巧克力，这次我就不用砂糖了) 作法: 1. 烤箱200度预热，奶油和巧克力放微波炉40秒融化搅拌均匀。 2. 蛋黄打到软性发泡，加入已融化的奶油和巧克力搅拌均匀。 3. 面粉过筛加入搅拌均匀的蛋黄糊轻柔的搅拌放置一旁备用。 4. 将蛋白打至硬性发泡。 5. 将1/2的打发蛋白加到蛋黄糊中，轻柔迅速的搅拌均匀後再将剩下的蛋白加入拌匀。 6. 烤模抹上奶油，将面糊用小汤匙分入烤模中。 (其中两个蛋塔模里的面糊我塞了巧克力在中间，其余的则没放，想看看结果会有什麽不同) 7. 250度大约5分钟，我脸几乎贴着烤箱紧盯着看，看到蛋糕表面凝固後马上拿出来。 好紧张好紧张好紧张好紧张... 外观看起来似乎有成功的迹象! 小心翼翼的拿了一个脱模。 第一阶段: 完整的蛋糕外型 - 成功! (妹妹和妈咪看着我秉着呼吸拿着蛋糕也跟着我紧张) 第二阶段: 有没有岩浆??? 我跟妹说:我要下手了喔!(紧张又期待...，心想着：晚上能不能睡觉就靠这次了！) 一切下去，就看到浆浆浆浆~~~~岩浆流出来了! 不管中心有另外放巧克力或是没另外放巧克力都成功了呢! 开心的大吼大叫喊着我成功了! 妈咪赶紧过来看成果，我开心到爆炸的猛拍照，替我第一次成功的蛋糕拍写真! 其实这款蛋糕对一般人可能不困难，不过一开始连续三天里的三次失败真的让我很沮丧， 在回南投的国光号路上不断想着要如何修改自己的方式， 最後第四次，才终於得到令人开心的结果! -- MY LIFE！MY CHOICE！ 我要用力的生活！ --

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