作者murakami (Eh-ee-oh~)
看板baking
标题[问题] 有关於巧克力的保存...
时间Tue Jun 23 22:30:14 2009
天气越来越热了~~
今天打开一包之前买的苦甜巧克力
发现都软软的...
想请问一下 大家都怎麽保存巧克力呢??
可以冰冰箱吗??
谢谢~~!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.213.6
1F：推 capik:我是都丢在冰箱冷藏 06/23 22:35
2F：推 meisterhaft:可以参考chocolate板#18uhlzdl 大概的重点是:密封与 06/23 22:37
3F：→ meisterhaft:"不要放冷冻库" 我自己是放入保利龙盒再放冷藏 06/23 22:37
4F：→ meisterhaft:毕竟不是人人都有可以控制在14-18度 湿度55-65%的 06/23 22:38
5F：→ meisterhaft:保存柜呀~ 06/23 22:38
6F：推 chih320chi:最好装在保鲜盒(EX乐扣乐)後放冰箱的冷藏柜~巧克力很容 06/23 23:06
7F：→ chih320chi:易吸收冰箱的气味 所以最好封好 天气热的话 巧克力会变 06/23 23:08
8F：→ chih320chi:质 导致风味及光泽度变差喔 06/23 23:09
9F：→ cake2001:品质佳的巧克力，还是不要放冰箱，因为水气是变质的主因 06/24 18:27
10F：→ cake2001:如果可以密封放阴凉的地方即可 06/24 18:29