Blog ~ http://novichen.pixnet.net/blog/post/12689492 派皮是用我之前法式咸派的做法 只是我把派皮平均切成小块 揉成饺子皮的形状 再把苹果馅包进去 出来的成品还挺可爱的 吃起来也很不错喔 ^^ 材料 : 派皮 做法请参考 http://blog.pixnet.net/novichen/post/6762754 内馅 1. 苹果 2颗 2. 糖 30g 3. 奶油 10g 4. 水 1大匙 5. 玉米粉 1小匙 (加1大匙水搅拌均匀) 做法 : 1. 将奶油.苹果.糖放置锅中拌炒至糖融後加水进去 2. 持续搅拌至苹果变软後加入玉米粉水勾薄芡 3. 苹果内馅放凉备用 4. 将派皮平均分成小团并杆成圆形 5. 将苹果内馅包入,就像包水饺那样,并在边边用叉子压出花纹 (边边一定要捏紧,不然馅料在烤时很容易流出喔) 6. 烤箱预热至180度,烤盘上铺上烤盘纸 7. 将苹果派放在烤盘上并放进烤箱烤约20分钟後用上火烤3分钟至表皮成金黄色即可 ps:我没有在派上涂蛋黄液,而是用上火烤至表皮焦黄 -- PTT-baking版～欢迎大家一起分享烹饪心得喔 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 艾薇的小小世界~ http://blog.pixnet.net/novichen 纪录Ivy的 宝贝.料理.生活.旅游 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ --

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