作者mcrew (.............)
看板baking
标题Re: [问题] 杯子蛋糕
时间Mon Jun 22 00:53:57 2009
我都是用软的圆形纸模，
因为常请朋友吃，这种便宜纸模比较不会心疼，
反正主要是吃蛋糕本身嘛~ XD
可是这种纸模有个重大缺点，
它撑不住蛋糕面糊，
所以一定要搭配较坚固的模使用，
蛋糕才不会变形或是面糊外漏。
为了省钱，我是用铝箔杯来取代一般烤模，
把纸模放到铝箔杯里再填入面糊烘烤。
只要纸模和铝箔杯的尺寸搭配合宜，
倒面糊的时候小心不要沾到铝箔上，
可以一直重复使用喔！
（沾到也可以重复使用啦！只是铝箔摺叠的缝不好洗）
买一小包铝箔杯不到50元，
就等於拥有很多个烤模了呢！
※ 引述《winnowri (好天气)》之铭言：
: 各位版友好，我是最近要开始学烘培的新手
: 想从程序看起来较简单的杯子蛋糕做起，
: 如果烤的时候，可以只用纸模下去烤吗？(如果面糊不会乱跑的话)
: 我今天买的纸模是一串百元的那种，谢谢
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◆ From: 58.114.141.149
1F：推 cuteterisa:我也是买铝箔杯说!!! 比较省钱 06/22 01:26
2F：推 cynthiaww:喔喔 铝箔杯也可以阿（笔记） 06/23 10:33
3F：→ capik:其实如果自己吃或是家人吃～我都用大模具烤....更省钱 06/23 17:15