※ 引述《winnowri (好天气)》之铭言： : 各位版友好，我是最近要开始学烘培的新手 : 想从程序看起来较简单的杯子蛋糕做起， : 如果烤的时候，可以只用纸模下去烤吗？(如果面糊不会乱跑的话) : 我今天买的纸模是一串百元的那种，谢谢 纸模有两种　　圆形的烘培薄纸　＆　小纸盒的纸模 　建议可以的话　用小纸盒那种　 　但是听说很贵！？ 　过年大扫除　翻出家中有小纸盒的纸模　就杀来做杯子蛋糕了 　然後就被妈妈碎碎念到过年完 　因为她舍不得用　收起来　我竟然就这样用掉？！ 　问问看有没有亲朋好友　或是好心网友 　愿意借你金属做的杯子蛋糕模 　里面可放圆形的烘培薄纸　这样子在烤的时候比较不会变形 　数量可能要借到２０个 　之前跟网友借　他妈妈真好心　借了将近６０个给我吧！（真壮观！） 　也回赠一些不成气候的杯子蛋糕给他们　所幸对方喜欢 　金属的杯子蛋糕模有大有小　发现底部有玄机 　底部有金属　没用到　所以不知道 　底部全空　　一样没用到 　底部有洞洞　使用到这个　透气性相当佳　甚至烤出我要的微酥感～ 　这个可能会影响到火侯的时间跟大小 　板上的高手可以解惑一下 　在烤第一炉的时候　就可以顺便准备第二炉的材料 　第一炉烤好就可以再烤第二炉 　这是节省时间的方式　但是手脚要快 　不然第一炉烤好　但是第二炉的材料正要搅拌　那就糗了～ --

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