作者Ianzoo ( zoo)
看板baking
标题[问题] 关於烘焙证照
时间Sat Jun 20 09:32:46 2009
请问一下大家若想开咖啡厅，但也卖一些西点蛋糕
这样的开业一定要有烘焙证照吗?
乙级和丙级证照的功用又有什麽差别呢?
如果有拿过国外的西点证书(如蓝带)可以代替以上证照吗?
非常谢谢各位
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.121.28
1F：→ neo5277:监别性而已，很多考过的不一定好吃也不一定好。 06/20 10:01
2F：推 rheah:证照不代表手艺，就像蓝带毕业不一定是名厨，只是代表有基本 06/20 11:47
3F：→ rheah:操作能力，有些工作地点会要求要备有证照 06/20 11:48
4F：→ cafelife:目前在台湾开咖啡厅不用啥证照 06/20 11:50
5F：→ cafelife:不过我觉得调酒比烘焙来的重要 06/20 11:51
6F：→ Ianzoo:谢谢大家回覆，但我想问的是法律上有要求吗? 谢谢 06/20 12:06
7F：→ cafelife:开咖啡厅目前没有要求证照 06/20 12:07
8F：→ Ianzoo:因为听朋友说开面包店是需要烘焙证照的 那在咖啡店卖呢? 06/20 12:07
9F：→ cafelife:咖啡厅倾向酒水茶类 考个丙级调酒师比较OK吧 06/20 12:09
10F：→ cafelife:除非你面包蛋糕占主要营收来源 考烘焙比较OK 06/20 12:09
11F：→ cafelife:不然就两张都考 反正有比没有好XD 06/20 12:10
12F：→ cafelife:营利事业登记 缴税相关等 反而是你最要注意的法律问题 06/20 12:11
13F：→ yaqqe:开面包店需要有丙级证照?~~ 06/24 23:21