作者contemus (晒月亮的猫)
看板baking
标题[点心] 全麦巧克力花卷
时间Thu Jun 18 22:48:03 2009
有图网志版:
http://www.wretch.cc/blog/cantemus0227/23222237
看似复杂其实简单的花卷
黑白相间的颜色让人食慾大增呢:)
材料:
中筋面粉150g
全麦面粉50g
糖 2大匙(可依口味调整)
酵母粉 1小匙
盐 少许
温水 110c.c.
可可粉 1小匙
做法:
1.所有的材料除了可可粉揉成团
2.将面团分成两小团,一团加入可可粉,分别揉至三光
3.发酵40分钟
4.拿出後分别杆平切成条状,约5-6条为一束
5.全部抓起打一个单结
6.把多的面团收到下面就成形了!
7.放到锅上发酵30分钟
8.用大火蒸10-15分钟,锅子不要全盖,要用筷子插进去留个缝
9.关火後闷5分钟再开盖
好吃的花卷就完成罗:3
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◆ From: 118.165.206.238
1F：→ dorl:请问这个量可以做几颗花卷呢？ 06/21 03:41
2F：→ contemus:六个花卷喔:3 06/21 13:53
3F：推 junco66:看起来好可口!! 08/08 00:04