作者sunnypie1992 (阿饼)
看板baking
标题Re: [问题] 有人会做像soyjoy那种饼乾的东西吗？
时间Mon Jun 15 20:06:24 2009
知道这玩意的原名，食谱就不难找了
它叫：
Protein Nutrition Bar
做法很简单，食谱底佳：
http://bodybuilding.about.com/od/healthyrecipes/ht/proteinbar.htm
其中有两样食材我不确定台湾哪里买的到：
protein powder (高蛋白粉)
sugar-free maple syrup (无糖枫糖浆)
※ 引述《CutePinkgirl (不能甘心放手)》之铭言：
: ※ [本文转录自 cookclub 看板]
: 作者: CutePinkgirl (不能甘心放手) 看板: cookclub
: 标题: [问题] 有人会做像soyjoy那种饼乾的东西吗？
: 时间: Mon Jun 15 19:34:46 2009
: 我仔细看了一下，里面都没有面粉
: 想问一下有没有人知道怎麽做类似像SOYJOY那种饼乾？
: 因为好好吃喔，感觉热量也不太高
: 谢谢
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◆ From: 218.167.161.16
1F：→ sunnypie1992:嘿嘿嘿，我会"上色"了... 感谢版主大人^^ 06/15 20:07
2F：推 CutePinkgirl:Protein powder应该是类似像贺宝芙那种东西吧 06/15 20:07
3F：→ CutePinkgirl:也许可以用黄豆粉替代？ 06/15 20:08
4F：推 Agneta:是不是健身在喝的的高蛋白粉@@ 06/15 20:16
5F：→ sunnypie1992:黄豆粉听起来不错，因为SOYJOY强调含黄豆成份 06/15 20:36
6F：推 tiamero:上色很简单吧 :) 不过我建议用亮色看得比较清楚哦 06/15 20:42
7F：推 Fone:应该是健身用的，可能是乳清或大豆蛋白，黄豆粉没全熟会有青 06/16 01:13
8F：→ Fone:涩味，无糖糖浆应该是sugar-alcohol产品，糖的异构物，甜度差 06/16 01:15
9F：→ Fone:差不多，但不好消化与吸收，热量约一半，给不严重糖尿病患者 06/16 01:16
10F：→ Fone:解馋用，话说回来，在美国杂货店（meijer，walmart)这一些材 06/16 01:17
11F：→ Fone:料不难找，但，虽然瘦身产品很多也好买，但obesity还是很多 06/16 01:18
12F：→ Fone:算是美国奇蹟之一，另外，感觉加一点果乾跟黑巧克力应该很棒 06/16 01:20
14F：→ teatop:或搜寻How To Make Homemade Protein Bars In 5 Minutes 06/16 17:08
15F：→ teatop:protein powder应该类似x丽的高蛋白粉~好像是美国常见食材 06/16 17:10
16F：推 cuteterisa:soyjoy我帮他写过推荐文章 他是由大豆粉所制 不是蛋白 06/16 18:56
17F：→ cuteterisa:粉(就是黄豆粉) 我记得烘焙坊有卖黄豆粉 soyjoy上次送 06/16 18:57
18F：→ cuteterisa:我三大盒 我到现在还剩一堆没吃 XDD (我上面写错 我要 06/16 18:58
19F：→ cuteterisa:说的是它是大豆粉 也就是黄豆粉所制 06/16 18:58
20F：→ sunnypie1992:所谓蛋白粉是从protein powder直译过来，应是含蛋白 06/16 19:30
21F：→ sunnypie1992:质成份的粉，不是"蛋白-粉"。所以大豆粉是不是一种 06/16 19:31
22F：→ sunnypie1992:protein powder? 是。黄豆粉是不是？是。 06/16 19:31
23F：→ sunnypie1992:"蛋白粉"三个字译的不好，我把它改过来好了。 06/16 19:33
※ 编辑: sunnypie1992 来自: 218.167.161.16 (06/16 19:33)
24F：推 Fone:protein powder当然主要成份是蛋白，但是根据来源常见的有乳 06/18 01:59
25F：→ Fone:清跟大豆，一般没精制过的大豆粉蛋白含量约20-30%，精制过 06/18 02:01
26F：→ Fone:可以到两倍吧，我猜，但是大豆粉没熟真的有青味 06/18 02:03
27F：→ Fone:乳清（whey）要看成分，有的有额外添加碳水化合物 06/18 02:04
28F：→ Fone:其实就是作完cheese或其他乳制品剩下的副产品，健身常用是因 06/18 02:06
29F：→ Fone:他比较好吸收，不是吃了一定长肉，他也是热量相对低得蛋白 06/18 02:07
30F：→ Fone:所以常常被归类为减肥用，可以用较低的热量摄取到足够蛋白 06/18 02:08