作者yiinlove (美小金)
看板baking
标题[问题] 黑糖糕怎麽发不起来
时间Sun Jun 14 23:24:44 2009
今天心血来潮想自己动手做些点心来吃
逛版刚好看到这个网志
http://www.wretch.cc/blog/cantemus0227/19694180
看起来好好吃又很可爱,所以就照着做了
可不知怎麽,表面没有那种发起来圆圆的感觉
切开来,空洞也只有一点点,一点点就真的是一点点,颜色还深深的
一点都不如图上那麽蓬松
我哪里出问题了吗?
食材份量都照上面的没错,味道也不错,就是没有发起来
我用的模型是铁的便当盒下去用瓦斯炉大火蒸,是这个原因吗???
然後他那个是用纸包起来欸,是放下去蒸的时候就用纸包了吗?
纸不会湿掉喔???
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如果给我选择的机会,我选择让出机会
http://www.wretch.cc/blog/yiinlove
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◆ From: 118.169.77.13
※ 编辑: yiinlove 来自: 118.169.77.13 (06/14 23:32)
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