作者contemus (晒月亮的猫)
看板baking
标题[饼乾] 海苔洋芋脆片
时间Thu Jun 11 23:30:13 2009
有图blog版:
http://www.wretch.cc/blog/cantemus0227/23212510
晚上看电视的时候总会觉得想吃些什麽
零食感觉又很不健康
在Carol 自在生活的blog中看到简单的洋芋脆片做法
一试之下果然不错!!!酥酥脆脆的口感配上天然的马铃薯香气~真是太棒啦!!
材料:
洋芋泥200g,太白粉60g,沙拉油30g,盐少许,海苔粉少许(也可变化加入其它香料或胡椒)
做法:
1.洋芋蒸熟捣成泥(杆面棍很好用的)
2.将其他材料放入洋芋泥中用手拌匀
3.桌上铺一张保鲜膜,将调好的洋芋泥放上,用手稍微压扁
4.杆成约0.3mm厚度,切成小正方(也可用模具)
5.烤箱预热到170度c,烘烤18分钟後转150度c烤5分钟,用余温闷到凉
6.完成了!!
是不是非常简单呢!
不过请小心这也是吃了很难停下来的饼乾喔!XD
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◆ From: 118.165.208.202
1F：推 wxyz1234533:会很硬吗? 06/12 08:37
2F：→ contemus:是偏脆的口感喔! 06/12 11:26
3F：推 sabchen:请问太白粉可以用面粉或玉米粉地瓜粉代替吗? 06/12 11:36
4F：→ contemus:用面粉的口感会比较不好 其他粉类可参考原食谱~ 06/12 17:20