※ [本文转录自 cookclub 看板] 作者: Agneta (期待艳阳天) 看板: cookclub 标题: [食谱] 玉米起司司康 时间: Wed Jun 3 21:44:52 2009 blog 版 http://agneta.pixnet.net/blog/post/23689064 做了好几次司康，这次来换换样子^^ 司康scone 通常长的像是比较小颗的馒头， 不过我这次做成车轮式的圆形小饼， 带有司康脆脆的金色外皮， 内层还是松松的口感。 <材料> 低粉 250 g bp 1 T 奶油 30 g 牛奶 110 g 鲜奶油 85 g parmesan cheese 50 g chedder cheese 50 g 乾燥巴西利 2 T 盐巴 1 T 黑胡椒 少许 <作法> 1. 低粉+bp 过筛，冰奶油切成小立方块加进面粉里， 用手或刮刀把奶油弄成小碎片状。 2. 盐跟胡椒混入牛奶跟鲜奶油，慢慢加入作法1，揉成面团。 3. 面团杆开成两个10x25cm 长方形，洒上起司、玉米和巴西利後卷起。 4. 卷起後切成小圆块，用200度烤12-15分钟。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.233.70.72 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.233.70.72