作者shiun12 (低调华丽中)
看板baking
标题[问题] 更改配方後的烘烤时间
时间Tue Jun 2 17:55:23 2009
最近要做面包..看到的食谱是做成八个面包
烘烤时间是180度 烤15~20分钟
那如果我把八个面包做成两个大面包
那烘烤的温度和时间要跟着改变吗？
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◆ From: 124.8.128.116
1F：推 capik:要 06/02 17:58
2F：→ shiun12:那是要把温度和时间都增加罗 06/02 18:12
3F：推 capik:不一定～小变大一般是温度降低，时间拉长 (想想不会很怪的) 06/02 18:31
4F：→ capik:不过要看详细的量及种类比较准。那法则不一定全部通用 06/02 18:32
5F：→ capik:即便如此～要降多少～时间拉长多少～也是未知数～要实验 06/02 18:33