网路上看到的，无论师资／内容／价格都相当优的课程 提供给大家做个参考：(不要再说好老师好课程都集中在台北了) 欧式全麦葡萄核桃面包荣获2009健康烘焙达人PK赛媒体金选奖 林国伟老师 现任 : 潘多酪法式烘培坊负责人 经历： 台湾东客面包部主任(!) 日本东客研习半年(!) 向阳房西点部主厨 法国的TOURS(图尔) BLOIS(布洛瓦) 等地研习二年(!) 小王子烘培房面包部主厨 传统-欧式面包-实际(!)操作研习班 研习费用：新台币＄2400元/一整期。或新台币＄750元/单堂课。 (包含：所有材料费、讲义、 烘焙器具及设备使用操作费用)； 课程特色：强调只要有优质、天然的材料，细心的态度，专业的师资 ，丰富的教学及实务经验，并传授相关的知识、产品特性，充份把握重点！从基础开始~ 上课时间：6、7月份【每周六】下午1:00 至5:00 课程内容： 法国乡村(蔓越莓+蓝莓)面包 使用天然酵母&少量石磨裸麦粉_风味大不同 水果软糖 天然水果泥&果汁制作、超美的颜色 凯萨面包 欧式三明治常用的面包之二 果酱(季节性水果) 使用葡萄糖制作。天然又健康 亚麻子拖鞋面包 欧式三明治常用的面包之一 生巧克力(Ganache) 高贵的下午茶甜点 牛奶哈士 法国人的优雅早餐面包 白布丁 苗栗知名牧场畅销产品 其它细节请自行查看： http://www.chengfong2005.com.tw/index1.htm -- 我的部落格：阳光派报 http://sunnypie.bloggerism.net --

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