作者lightbob777 (健康手工烘培)
看板baking
标题[问题] 吐司里的乳酪块
时间Fri May 29 00:06:39 2009
在面包店有买过土司里面有夹培根..起司块等等这些材料
但我想请问起司虽然是包在面团内....
但在烤箱近200度的温度烤30分...(一般土司的烤法)
这样的起司不会融化吗???
还是要专买特别的耐热起司@@"
因为我知道有耐热烘焙用的巧克力....
新手问题...还请各位前辈指导了...谢谢^^
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◆ From: 218.162.85.156
1F：推 ansor:它是高融点起司^^ 05/29 00:37
2F：推 chunyuan429:在costco或百货公司就可以买到一大块的乳酪就ok啦 05/30 19:05
3F：推 chunyuan429:刚烤好时会呈现半融状态 但冷却就会回复 05/30 19:07
4F：推 mjs:上星期的面包课有做!土司是要普通的起司片而已唷!! 06/23 20:41